レタス消費レシピです★塩味であっさりと仕上げました。
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材料
| レタス :半分 | |
|---|---|
| ホタテ缶 :大1缶 | |
| 黄パプリカ : | |
| ウェイパー+水 :小さじ1+1カップ | |
| 塩 :小さじ 1/2 | |
| ゴマ油 :大1 | |
| 卵白 :1個 | |
| 水溶き片栗粉 | 大1 |
作り方
ステップ 1
レタスは水洗いし、しっかりと水気を切る。パプリカも薄きりに。ボールにホタテ缶（汁ごと）ウェイパー＋水＋塩＋ゴマ油を入れ混ぜ合わせる
ステップ 2
ゴマ油を熱したフライパンに、レタスを入れ、１０秒位炒め、さっとお皿にあける。その中にボールの中身をいれ一煮たちさせ、ゆるく、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。とろみが付いたら、卵白を入れ雪の様に仕上げて出来上がりです。
ステップ 3
見た目も綺麗なので、お客様レシピとしてもいけます